食博会上，来自全国30个省、市、自治区和法国、日本等10多个国家和地区的1.3万种名优食品参展。其中，75%特产来自省外，展品琳琅满目，新疆的和田枣，西藏的冬虫夏草，瓮安老满血灌粑、宁夏的清真食品，除了东部和中部传统的“大路产品”，也有不少新开发产品。
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